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  • 食醋排毒養生方案

    文章主題:養生科學  文章來源:文化雜談  發布時間:2018-12-02 22:42:25

    食醋排毒法是以食醋為主要原料,再增加一些具有治療功用的天然食藥物,經過浸泡、煎煮等制法內服或外用,從而達到排除體內毒素、治療疾病、養生強身、抗衰延年的效果。

    食醋排毒,在我國現存的《本草綱目》、《醫林纂要》等古代醫書中都有記載,認為食醋具有祛邪毒、解毒、除谷魚肉菜蕈諸蟲諸毒的功效。

    根據研究,食醋可以提高人體肝臟的排毒,以及新陳代謝的作用,抑制人體衰老過程中的氧化物質形成,降低人體內的毒素,可以起到延緩衰老、延年益壽的功效。食醋是堿性食物,可以中和人體的酸性物質,維持人體內的酸堿平衡。并且,食醋可以促使毛細血管擴張,增加皮膚血液循環,并對許多細菌以及病毒有良好的抑制功效。民間流行用食醋來治療病毒性感冒、腳癬、體癬等疾病,說明食醋具有一定的療效。

    食醋有配制醋與釀造醋兩種。其中配制醋是以化學合成的冰醋酸為原料,加水稀釋而成,營養成分極低,所以不能用這種配制醋來為身體排毒;釀造醋則大都是以糧食、糖或酒為原料,通過微生物發酵而釀制成的,其中所含營養成分有:氨基酸、有機酸、無機鹽以及醇類等,可以起到促進人體的新陳代謝、清除體內毒素的作用。

    通常認為,食醋與食藥物浸泡標準是以食醋浸沒食藥物以上2-3厘米為度。食藥物吸水量少的可以少加一些食醋,吸水量多的則可多加一些食醋。這樣就能保證食醋中的酸度與食藥物有效成分的濃度維持在一定比例,有利于機體吸收。另外,要浸泡的食藥物可先用清水洗凈,千萬不要多次清洗或是長時間浸泡,以免流失食藥物的有效成分。體積大的食藥物可以在洗凈后切成小塊、小片或粗末形狀等,可將它的有效成分充分釋放出來。

    在飲用食醋時,一般早、晚飯后各飲用1次。成年人每天可飲食醋20-40毫升,即使是米醋,最多也不可超過1 50毫升。老人或兒童可根據自己的體質情況減少分量。

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