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  • 漢代大醫學家張仲景提出的保養之道

    文章主題:養生科學  文章來源:文化雜談  發布時間:2020-04-20 20:12:04

    我國古代醫學家在實踐中,早已認識到人們的飲食,無論是主食還是副食,盡管繁多復雜,但皆離不開酸、苦、辛、咸、甘這“五味”的范疇。

    正是根據以上的特點,漢代大醫學家張仲景在《千金食治》這本書中歸納總結出一套比較完整的關于“五臟”的保養之道。

    張仲景

    他認為:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣”。也就是說,春天里應少吃味酸的食物而多吃味甘的食物以便更好地保養“脾氣”。

    那么究競什么食物是屬于味酸的呢?如主食中的蕎麥,副食中的驢肉、雉肉以及梨等,都屬于味酸的范疇,而味甘的食物則包括主食中的黃梁米以及副食中的大豆、紅小豆、鯉魚和鯽魚、柿子和胡桃等。

    夏七十二日,省苦增辛,以養肺氣,味苦的食物包括糯米、核桃仁等。而象芥菜、馬肉等則屬味辛的范圍。

    秋七十二日,省辛增酸,以養肝氣。

    冬七十二日,省咸增苦,以養心氣,咪咸的食物包括象粟米、狗肉等。

    四季的最后各十八日一春夏之交、夏秋之交、秋冬之交、冬春之交,省甘增咸,以養腎氣。

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